lunes, 28 de marzo de 2011

Torrijas propias de Semana Santa.

Me voy a adelantar unos dias a la Semana Santa porque me apetecía realizar este plato tan típico.

.INGREDIENTES:

.Leche (3/4 de litro).
.Azúcar.
.Pan especial para torrijas.
.Huevos(dos aproximadamente).
.Aceite de oliva para freir.
.Canela en rama.
.Canela en polvo.
.Vainilla en hebra.



Ponemos la leche a hervir con 6 cucharadas soperas de azúcar,una rama de canela y una hebra de vainilla,lo dejamos hirviendo durante
10 minutos a fuego no muy fuerte.Apartamos y dejamos enfriar.


Mientras en un plato batimos los huevos.Y en otro preparamos mezcla de azúcar y canela en polvo,removemos y reservamos para el final.


Y ya empezamos el proceso final,metemos rebanada a rebanada de pan en la leche,después en el huevo y por último al aceite bien caliente,dejándolas después de sacarlas de la sartén sobre papel de cocina para que absorba el aceite excedente.


Una vez escurrido el aceite y enfriadas un poco,las pasamos por el azúcar mezclada con canela en polvo que habíamos reservado antes.Y ya tenemos nuestras ricas torrijas.



Espero os haya gustado y hasta la próxima!!

domingo, 27 de marzo de 2011

Empanada fácil de york y queso.

Hoy vamos a preparar algo rápido y fácil para no tener que estar mucho rato en la cocina,pues hace un día precioso y hay que salir a tomar algo de sol,que llega el tiempo de enseñar la piel y bufff...qué blancura jeje..
Para elaborar ésto necesitamos:

.2 masas de hojaldre,yo uso fresco pues es más cómodo y rápido.
.Ajonjoli.
.York en lonchas.
.Queso de sandwich.
.Huevo o aceite (esto es opcional y ya vereis por qué).


Pasamos a la elaboración:

Estiramos la masa un poquito,ponemos un papel para hornear en la bandeja donde lo vayamos a hacer,aprovechamos en el que viene envuelta,empezamos a poner lonchas de york y queso sin aproximarnos a los bordes,pues luego hay que cerrar el hojaldre y hacerle un borde.
Después hacemos lo mismo con la otra base,la estiramos algo menos que la otra y la colocamos encima.
Cerramos los bordes haciendo unas muecas con un tenedor mismo.
Y ya que estamos usando el tenedor pues hacemos agujeritos por toda la empanada para que no suba mucho.



Ahora es cuando viene lo del huevo o el aceite,si queremos podemos batir un huevo y con una brocha darle a todo el hojaldre,o bien se puede hacer con aceite de oliva.
Ya para terminar se espolvorea con ajonjoli.
Se mete al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente,eso depende de cada horno.Una vez que tenga un color que nos guste apagamos y sacamos.


Y aquí tenemos el resultado:


Espero os guste y hasta la próxima!!

martes, 22 de marzo de 2011

Esos peques......

Aquí os dejo algo para sonreirle a la vida que tal y como están las cosas ,hay que buscar los momentos.






Hugo, 4 años.
Hugo preguntó a su madre: 'Mamá, ¿cómo salí de tu barriga?'. Y su madre le respondió: 'Pues primero salió la cabeza, después los hombros, luego el cuerpo y al final las piernas'. Y dijo Hugo, asustado: 'Mamá, ¿pero es que salí destrozado?'

Marta, 4 años.
Marta había oído hablar a su hermano mayor de que el hombre venía del mono, así que le preguntó a su madre: 'Tú, mamá, cuando eras mono.. ¿ya llevabas gafas?'

Tomás, 4 años.
Un día Tomás le preguntó a su madre: 'Si quieres ser torero, ¿el toro hay que llevarlo o te lo dan allí?'

Nacho, 6 años.
Una mañana, cuando su madre lo despertó para ir al cole, le dijo Nacho: 'No quiero ir más al colegio. Bórrame'. La madre le contestó: 'Pero si ya no te puedo borrar, tienes que ir todos los días'. Nacho, con cara de asombro, preguntó: '¿Es que me habéis apuntado con boli?'

Manuel, 3 años.
En la escuela infantil a la que va Manuel también hay bebés. Un día estaba mirando cómo uno de 10 meses pasaba las páginas de un cuento mientras balbuceaba sin parar, y le dijo a su profesora: 'No me gusta nada cuando lee en inglés'

Marina, 7 años.
Un día, su primo Óscar le contaba que él conocía a dos chicas que eran gays, y Marina le dijo:'No se dice gays, se dice colombianas'

Marta, 5 años.
Una noche, mientras todos dormían, Marta se acercó a la cama de su madre y le dijo: 'Mamá, mamá, he hecho pipí, pero no he tirado de la cadena para no despertarte, ¿vale?'

Claudia, 4 años.
El padre de Claudia se agachó para atarle los zapatos, y la niña, al verle la coronilla sin pelo, exclamó alucinada: '¡Papá, tienes carne en la cabeza!'

Isaac, 4 años.
Isaac iba corriendo, tropezó con su hermana y la tiró al suelo. Su madre le dijo: 'Isaac, ¿qué le tienes que decir a tu hermana?'.. E Isaac respondió: 'Que se aparte'

Julia, 3 años.
Cuando a Julia le dijeron sus padres que iba a tener un hermanito, ella dijo: ''Qué bien, pero ¿quiénes van a ser sus papás?

David, 5 años.

Un día, David les dijo a sus padres:

'Y vosotros, cuando yo tenga novia,

¿dónde vais a vivir?'

Jajajajaja....y como siempre,¡hasta la próxima!!

lunes, 21 de marzo de 2011

Tarta del día del padre.

El sábado 19 de marzo,celebramos el día de San José y el de los papás,aprovecho para enviar un besito a todos ellos y como no, también hay que aprovechar la cocasión para hacer algo que se salga fuera de lo común,una tarta personalizada "exclusiva" del papá y me puse a pensar.
Hay que tener en cuenta que son hombres y no admiten florecitas,ni maripositas ni nada parecido pero no por ello iba a ser más austera.
Como hizo un maravilloso día nos fuimos a la casita de campo a hacer arrocito con el grupo de amigos que formamos el "G20"y como eran 5 papis,entre ellos dos Josés,pues había bastante que celebrar.
Así que vamos,manos a la obra:

Ya está:

Ahora al horno, a esperar y tic tac,tic tac........:


Y por fin el resultado final y como coincide que todos son ejecutivos pues:

Aunque no quedó tan bien como yo hubiese querido pues aún me queda por aprender,el éxito estuvo asegurado,los niños alucinando,a los papis les encantó incluso al que no le gusta el dulce,aparte de estar buenisima pues estaba rellena de chantilly de nata ummmmmmmmmm....

Hasta la próxima !

jueves, 17 de marzo de 2011

Tortuga de ensaladilla rusa.

Este plato es algo muy socorrido a la vez que original,por la forma que se le da.Se puede hacer tanto dulce como salado,yo en este caso lo voy a hacer de ensaladilla rusa.

.INGREDIENTES:
.Pan de molde.
.Queso de untar.
.Ensaladilla rusa (eso ya a gusto del consumidor).
.Aceitunas verdes o negras,es igual.
.Un par de puntitas de pan y 1 aceituna negra.

.ELABORACIÓN:
Cortamos lo bordes del pan de molde,con un rodillo aplastamos las rebanadas y las untamos de queso (del que os guste),le ponemos aceitunas cortadas y lo enrollamos como para hacer canutillos.
Las envolvemos en film transparente durante un ratito para que cogan la forma y no se deshagan después lo cortamos en rulitos de un dedo aproximadamente de grosor.
Cogemos un bol,preferiblemente redondo,y vamos poniendo los rollitos pegados a las paredes,hasta darle una altura considerable.
Después lo rellenamos de ensaladilla rusa.
Lo metemos en el frigo una horita o asi para que cuaje y luego lo volcamos sobre una fuente.
Le ponemos cuatro trocitos de pan (a ser posible las puntitas para dar forma a las patitas y la cabeza)y una tirita triangular para hacer la colita.
Al que hace de cabeza le pegamos dos arandelitas de aceituna negra,para hacer los ojitos.Yo la pego con una pizquita de ensaladilla y ya está todo.





¿A que queda muy original?
Pues nada,a probar como se hace que luego el resultado merece la pena.
¡Buen provecho!
Ah,se me olvidaba,la versión dulce es igual pero se hace con brazo de gitano (bien comprado o casero)como caparazón de la tortuga y el relleno se puede hacer de mousse,de flan,de natillas,siempre de algo que cuaje para que al desmoldarla no se nos rompa.Luego la decoración es imaginación de cada un@,con bollitos de leche,bizcochos de soletilla,Lacasitos o Conguitos por ojos etc...

Espero os guste y hasta la próxima!!

lunes, 14 de marzo de 2011

Una tarde de galletas.

Anoche me acosté con ganas de hacer galletitas,no me lo pensé dos veces me levanté y me puse manos a la obra,hice la masa,la envolví en film y a la nevera a reposar toda la noche.
Por la mañana las corté con formas y al horno,qué rico olía en casa,las saboricé con esencia de azahar y aquello me traía recuerdos de primavera.

Por la tarde después de recoger todo y tomar un cafelito con galletita,me puse a decorarlas,las hice con fondant y para pegar o nocilla o dulce de leche y el resultado es éste.


Y esta última ya empaquetaditas para los cientos de regalos que surgen ante estas imágenes,eso si,da gusto oler la caja ummm.....qué penita que no lo podais apreciar.


Para las siguientes entradas lo que voy a hacer va a ser poner el paso a paso,pero bueno esto no ha hecho más que comenzar y como todos los comienzos cuestan y de los errores se aprende,aparte de que ésto es un mundo por aprender.....
Hasta la próxima!!

Finde en Murcia con el "G20".

Formo parte de un grupo de amigos,llamados el "G 20 " que de vez en cuando nos reunimos,en plan familiar,para hacer viajes,organizar comidas,eventos,etc...y esta vez nos fuimos a Cartagena a pasar el puente del día de Andalucía,teniamos tres días y allí que nos plantamos.
Cada uno aporta lo que sabe hacer o le apetece llevar y yo me decidí a hacer una Charlotte de fresas y limón aparte de otras cositas.
El resultado fue espectacular,no sólo porque de presencia es preciosa sino porque los más de 20 que allí estábamos dimos buena cuenta de ello.Aparte del mérito de llegar sana y salva a más de 300 kilómetros de su lugar de origen jeje..
Es muy fácil de hacer,algo laboriosa y entretenida,pero merece la pena.
Rica rica!!!





Si os gusta no teneis más que pedirme la receta y estaré encantada de dárosla.
Hasta la próxima!!

Mis primeros cupcakes para Pedro.

Ayer tenía que ir a visitar a un amigo al Hospital y no sabía que llevarle,
pensé comprarle unos bombones o unos pastelitos,cuando de repente me acordé que podía hacerle unos cakes,los primeros,pero no podían salir mal porque ponía tanta ilusión que.....
Me puse manos a la obra y todo bien,allí olía ummmmmmmmm....
Era el momento de aplicar todo lo que he aprendido en mis cursos y creo ser buena alumna porque iba paso a paso y yo estaba bastante satisfecha.
Lo importante era eso,sacar una sonrisa a quien lo necesita.



Tenía el tiempo justo pero me bastó jeje,todo salió a la perfección y aquí podeis comprobarlo.
Quedaron muy bonitos ,lo único que me falló fue que no pude completar la caja porque me faltaba uno,la cosa no dió para más,pero la intención es lo que vale.
Besitos y hasta la próxima!!

jueves, 10 de marzo de 2011

LA BELLA DURMIENTE.

Este Domingo lo he empleado en elaborar algo precioso,una tartita de fondant cuyo tema es la Bella Durmiente.
Para ello me desplacé a Málaga a realizar el curso,allí he pasado un día magnífico acompañada de unas chicas encantadoras y de una seño con mucha mucha paciencia pues si ya para trabajar el fondant se necesita,para enseñar a 8 ni te cuento.
Aquí os dejo las fotos,espero os gusten,ah se me olvidaba la he regalado a la clase de mi peque que está en educación infantil y ya os podeis imaginar el revuelo que se ha armado,pero el caso es hacerlos felices.
Hasta la próxima!!



martes, 8 de marzo de 2011

MIS COMIENZOS EN EL MUNDO DEL FONDANT.

Cierto día viendo las fotos del primer cumple del hijo de un conocido,vi una tarta de Pocoyó que me impactó,no era como las tradicionales sino de unas figuras preciosas y muy poco vistas,empecé a buscar información en internet a ver de que se trataba,le pregunté a este chico y me dijo que las hacía una cuñada suya con nubes de azúcar y eso me sirvió para seguir buscando hasta que tras varios meses me decidí a hacer mi primera tarta con fondant de nubes aprovechando que era mi cumpleaños.
Fue una experiencia horrible pues aquello se me cuarteaba se me rompía bufff....pero al final me salió algo parecido y me sentía más orgullosa jeje...eso si,estaba rica rica...
Aquí os presento el resultado.

Despues empecé a buscar sitios donde dar cursos y encontré uno en Málaga,el que mas cerca me cogía y allí es donde estoy aprendiendo todo lo que se,las chicas son dos hermanas encantadoras a las cuales aprovecho para enviar muchos besitos.
Alli elaboré una tartita:


y unos cupcakes:


Y con ello comencé mi andadura con el mundo del sugar.
Poco después se aproximaba el día de los enamorados e hice otra creación,ahora le veo bastantes fallos pero me quedó más ricaaaaaaaaaaaa.....poco a poco como todo en esta vida,iré mejorando,lo prometo.



Hasta la próxima......