viernes, 26 de agosto de 2011

Tarta Hello Kitty.

El día 21 de Agosto fue el cumpleaños de mi sobrina Elisabeth,una niña de ojitos
claros,piel muy blanquita y gran fan de Hello Kitty así que no quedaba otra que
sorprenderla con una tarta de su personaje favorito.
La tita se puso manos a la obra un par de días antes.El primer día hice la masa de galletas por la mañana,por la tarde horneé y por la noche decoré.
Al día siguiente por la mañana hice los bizcochos.


Por la tarde modelé la muñequita:


Y a la mañana siguiente empecé a montar la tarta completa:




Aquí rodeada de galletas con su nombre:




Y aquí preparada para ser llevada a su destino:




Con los otros bizcochos que me quedaron aproveché para realizar un regalito para alguien especial,la profe de pintura de mi hija ,Amalia;chica encantadora e inteligente dónde las haya.



Bueno,os comento que los bizcochos son de pastelero,bañados en almíbar de canela,rellenos de chocolate negro y forrados de chocolate con leche.Lo que cubre y decora es fondant teñido en color.



Espero os guste y hasta la próxima!!!



domingo, 21 de agosto de 2011

Lasaña de carne.

Hoy toca elaborar una rica lasaña de carne,plato muy completo y apetecible en cualquier estación del año.En casa les encanta y normalmente la suelo preparar días algo especiales pues así parece darle al día un toque festivo pues se que a todos gusta.

.INGREDIENTES:

.Carne picada.
.Cebolla.
.Champiñones laminados.
.Tomate frito.
.Láminas de lasaña.
.Leche.
.Una pastilla de caldo de carne o cocido (para la bechamel).
.Queso rallado.
.Sal.
.Harina.




.ELABORACIÓN:

Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos media cebolla si es grande o una entera si es mediana.Cuando va cogiendo color se echa la carme picada,una lata de champiñones laminados o bien frescos si es época.Dejamos hacer a fuego medio y cuando esté en su punto se le echa tomate frito a vuestro gusto en mayor o menor cantidad.





Para la BECHAMEL picamos una cebolla grandecita y la sofreimos,siempre a fuego medio para que no se queme,cuando vemos que está pochadita le echamos leche,le troceamos una pastillita de caldo,sal y harina poco a poco hasta ir integrándola con la leche y obteniendo una masa homogénea,una vez que ya empieza a hacer pompitas de hervir apartamos y batimos con la batidora,la solidez ya a nuestro gusto más o menos líquida.



Mientras hemos puesto las placas de lasaña en agua caliente durante 15 ó 20 minutos una vez pasado el tiempo sacamos y escurrimos.




En una bandeja de horno,ponemos en la base un poquito de bechamel y acto seguido la cubrimos entera con placas de lasaña,echamos sofrito de carne,otra capa de placas,otra de carne así hasta acabar con el preparado y siempre siendo la última de placas.Por último echamos la bechamel para cubrirlo todo y espolvoreamos con queso rallado toda la bechamel.




Metemos al horno solo gratinador hasta que veamos que el queso toma el color que nos guste.


Y ya tenemos nuestra rica lasaña.A que apetece?


Hasta la próxima y no dejeis de hacerla que os va a encantar.

lunes, 15 de agosto de 2011

Flan de galletas en el microondas.

Hoy vamos a elaborar un flan de galletas en microondas,es fácil,rápido
y rico rico.Os animo a hacerlo ya que el resultado es sorprendente pues,
no te imaginas que algo elaborado con esa rapidez esté como el que más tiempo necesita.
Así que,ánimo!!

INGREDIENTES:

.3 huevos.
.2 vasos de leche (ese mismo tamaño de vaso es el que luego se utiliza para el azúcar).
.1 vaso de azúcar.
.12 galletas María ( las de toda la vida).
.Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:

.Se baten todos los ingredientes (a excepción del caramelo).
Se carameliza un molde apto para microondas y se mete a máxima potencia durante doce minutos.
Una vez acabado el tiempo,se saca con cuidado pues quema bastante y el azúcar aguanta mucho el calor.
Cuando esté frio se desmolda y a servirlo.
Para decorar puedes ponerle un poco de nata y buen provecho!!






Ya tenemos nuestro rico flan,espero os guste y hasta la próxima!

martes, 9 de agosto de 2011

Leche merengada casera.

Con las temperaturas que estamos teniendo estos días en Andalucía la verdad es que sólo apetece tomar cosas frescas y ligeras porque el cuerpo lo agradece jeje....así que hoy os traigo un helado de leche rizada.
Es fácil de hacer y merece la pena probarlo porque está rico rico a la vez que sano.

.INGREDIENTES:

.1 litro y cuarto de leche.
.6 cucharadas soperas de azúcar.
.Cáscara de limón.
.Canela en rama y en polvo.
.Opcional ramita de vainilla.

.ELABORACIÓN:

Ponemos en un cazo a fuego lento la leche,la cáscara de limón,un trocito de canela en rama,un trocito de vainilla en rama (si es que os gusta) y cuando veamos que está templado le echamos el azúcar,lo de que esté caliente es para que se diluya mejor.
Removemos de vez en cuando y la dejamos hervir durante 10 minutos aproximadamente.
Una vez que pasa el tiempo necesario apartamos y dejamos enfriar.
Cuando veamos que ya está totalmente frio le sacamos la canela,el limón y la vainilla.
Vertemos sobre un recipiente apto para el congelador y lo metemos a cengelar.
Para poderlo batir hay que sacarlo unas horas antes del congelador y cuando se vea que se puede batir pues lo hacemos hasta que quede con textura de helado.
Y ya tenemos nuestro helado casero de leche merengada o rizada,como quereis llamarlo.
Lo echamos en una copita o vaso y espolvoreamos canela en rama.

Y ricoooooooooo pero de verdad jejejej.....




Espero lo probeis,os guste y hasta la próxima!!

Mi casita de muñecas 1.

Desde pequeña siempre me quedaba embobada mirando casitas de muñecas en los escaparates,pero nunca tuve ninguna así que como nunca es tarde .........ahora me toca.
Ya sabeis que a principio de Septiembre comienzan los anuncios de colecciones para comenzar el curso con buenos propósitos así que decidí comenzar esta, y aquí teneis el resultado:











 Claro aquí ya lo veis montado y con detalles,pero la colección eran más de 100 fascículos y cada semana que compraba uno me decía bufff de aquí a que la vea completa me da algo jeje....pero no me dió nada y con mucha mucha paciencia conseguí realizar mi sueño.
Tiene luces que puse yo misma y claro como me gustaba lo que hacía pues no me costó nada de trabajo,eso si,tiempo y tiempo y con lo impaciente que soy buf buf..

Hasta la próxima amig@s y espero os guste mi aportación a manualidades,pues no es receta,pero también es una de mis creaciones.

miércoles, 3 de agosto de 2011

Tarta de galletas.

Esta receta me transporta a mi más tierna infancia,me recuerda los cumpleaños a los que íbamos y tomábamos un trozo de tarta,un vaso de limonada y a la calle a jugar jeje....qué tiempos aquellos y qué bien lo pasábamos........esos días eran inolvidables,vamos que de hecho aún los recuerdo con mucha ternura y alegría pues aquello era fiesta mayor.
Así que venga,manos a la obra que ya bastante tiempo ha pasado como para dejar pasar más jejejejeje.......

INGREDIENTES:

- Un paquete de galletas María,redondas o rectangulares,(eso depende del molde donde lo vayais a hacer).
-Una taza de leche para hacer el chocolate.
-Una taza de leche templada azucarada para mojar las galletas.
-Una tableta de chocolate de fundir o a la taza.
-Virutas de chocolate (opcional para decorar).

ELABORACIÓN:

Poner a hervir media taza de leche. Cuando esté caliente, añadir el chocolate troceado y remover hasta que esté consistente y espeso.
Una vez que el chocolate ya está hecho, moja las galletas en la leche templada y ve colocándolas en una bandeja hasta formar una capa de galletas. Encima de esa capa se extiende una capa de crema de chocolate y luego otra de galletas y así sucesivamente hasta que la tarta alcance la altura que deseas. Cuando consideres que tiene las capas necesarias cubre todo el pastel con virutas de chocolate o con coco.
Otra variedad es hacerla con flan o natillas en vez de con chocolate,eso ya se queda a vuestro gusto.También hay gente que a la leche donde se mojan las galletas le ponen un chorrito de su licor favorito.Eso ya imaginación al poder.

Y ya tenemos nuestra rica tarta de galletas.Espero os guste y hasta la próxima!!

Y aquí mi hija dando fe de lo ummmmmm......que está.....