Salsa de yogur.

Hoy os traigo una salsa de yogur al estilo kebap.
Normalmente la uso para acompañar a nuestros kebab caseros y para las ensaladas pues queda muy rica,natural y fresca.

INGREDIENTES:

.2 Yogures griegos naturales (sin azúcar).
.2 Cucharadas de mayonesa.
.Zumo de un limón pequeño o medio si es grande.
.2 cucharaditas de azúcar.
.Una pizca de comino molido.
.Sal.
.Pimienta.
.Perejil.
.Ajo molido.

ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol los yogures, añadimos las 2 cucharadas soperas de mayonesa y lo mezclamos todo bien.
A esta mezcla le añadimos un poco de ajo molido(la cantidad a vuestro gusto) la sal, las 2 cucharaditas (tamaño café) de azúcar, pimienta negra molida, el comino molido (al gusto),perejil picado y el zumo limón. Lo mezclamos todo bien, que quede todo bien mezclado y lo reservamos en la nevera una horita.

Ya tenemos nuestra salsa lista para servir,probadla y ya me contaréis.

Hasta la próxima!!

Pastel de pan de molde.

La receta de hoy es un plato fácil de elaborar ,rico y completo porque con una ración comes perfectamente y no necesitas acompañar con nada.
Es un plato frío por lo que gusta más en épocas de calor,como la que tenemos ahora,porque aunque parezca mentira a 12 de Noviembre y en Granada, aún podemos ir en manga corta los mediodías y por la mañanas y las noches con una chaquetita aún llega así que vamos a aprovechar esta receta porque este tiempo tan extraño creo ya tiene las horas contadas.

INGREDIENTES:

.1 paquete de pan de molde sin corteza.
.Mahonesa.
.Tronquitos de mar o palitos de cangrejo.
.Gambas.
.Huevos.
.Atún.
.Pimientos del piquillo o morrones.
.Unas hojitas de lechuga.
.Unas lonchas de jamón dulce.

ELABORACIÓN:

Ponemos los huevos a cocer hasta que estén duros,cuando empieza el agua a hervir 10-12 minutos.
Una vez fríos pelamos y reservamos.
Ponemos agua con sal y cuando empiece a hervir echamos las gambitas,2 minutos dependiendo del tamaño,dejamos enfriar,pelamos y reservamos.
Incluso podemos comprar langostino ya cocido y luego basta con pelarlos y trocearlos,cuestión de gustos, tiempo y dinero.
Mientras en un bol ponemos la mahonesa con los pimientos, trituramos con batidora y añadimos una pizca de azúcar,y ya tenemos nuestra salsa.

A esta salsa le vamos añadiendo los tronquitos troceados,las gambitas,el huevo duro troceado,reservando uno para decorar al final,las hojas de lechuga picadas en juliana y el jamón dulce a taquitos.

Cogemos una bandeja,del tipo que queramos y ponemos una capa de pan de molde,luego una capa de la mezcla anteriormente preparada,otra de pan de molde así hasta el tamaño que hayamos decidido preparar,teniendo en cuenta que siempre la última es de pan de molde.

Forramos el pastel de mahonesa y decoramos con huevo rallado,algunas gambitas y algunos palitos,todo troceado,pero eso ya a vuestro gusto.

Espero sea de vuestro agrado,probeis a hacerla y me conteis resultados y sensaciones en casa.

Hasta la próxima!!

LLegó mi AIG 2013.

Este año he vuelto a participar en el amigo gastronómico invisible y a mí me tocó regalar a una chica de Badalona y a mí me ha regalado una chica de Gerona,Judith,cuyo blog es:  http://lacuinadelestany.blogspot.com.es/ traducido al castellano,la cocina del lago,echad un vistazo porque tiene una recetas muy ricas e interesantes. Además de vivir en un lugar precioso!!

Qué ilusión hace cuando llama el cartero  a casa con un paquetito,biennnnnnn......ya está aquí mi Aig!!

El regalo consta de :

.unos dulces típicos de su tierra llamados panallets,deliciosos,
.dos colorantes Wilton,
.una bolsita de bolitas de chocolate en color rosa y blanco y por cierto riquísimos jeje..,
.un librito de dulces,
.un sello para galletas,
.unos cortadores pequeñitos de respostería,
.una paquetito de papelillos o moldes para magdalenas o cupcakes,
.unos palitos decorativos y
.una paquete de pasta Gallo que se hace rellena,ya la haré y daré buena fe de ello.

Judith ,muchísimas gracias por todo,me ha encantado ya tienes una nueva amiga pues ya soy visible jejejeje....

Hasta la próxima!!