martes, 17 de junio de 2014

Galletas con papel de azúcar.

Hoy os traigo unas galletas muy muy llamativas a la vez que bonitas.
Han sido para varios regalos,además tenía ganas de probar a hacerlas y me ha gustado mucho el resultado pues quedan muy vistosas y están muy muy buenas.



La receta de las galletas es la misma que la de las galletas de mantequilla http://lacondesitaysuscreaciones.blogspot.com.es/2011/11/galletas-para-regalitosreceta-para-la.html

Una vez frías,con un poco de mermelada,Nocilla o Nutella vamos recortando y pegando los papeles de azúcar,se compran por folios y tu ya sólo tienes que recortar a medida.







Una vez pegado el papel de azúcar,hacemos glasa y decoramos a nuestro gusto,en este caso con puntitos.
La glasa si se quiere se puede colorear ,eso ya en función de lo que querais.

GLASA:

.1 clara de huevo.
.250 grs. de azúcar glass.

Se va incorporando poco a poco el azúcar a la clara de huevo batida, hasta obtener la textura deseada.
Se pone en manga pastelera y a decorar se ha dicho !!


La variedad de papel de azúcar es muy grande la hay de todos colores y dibujos así que imaginación al poder y os animo a hacerlas.
Una advertencia,el papel de azúcar se mantienes en optimas condiciones siempre que esté bien cerrado,tanto si se ha usado como si no.
Las galletas aguantan meses en la bolsas,eso si,bien bien cerradas.








Y ya tenemos nuestras ricas galletas.
Espero os gusten y hasta la próxima!!