Mis primeras galletas de glasa.

Hoy tocaba experimentar la decoración de galletas con glasa y reconozco que es un poco rollo pues chorrea la glasa,tiene más tiempo de secado,te llenas más los dedos que con el fondant y buffff,pero bueno,el resultado ahora lo vereis.
La glasa es la mezcla de clara de huevo con azúcar glace,normalmente la receta es una clara de huevo por 200 grs. de glace,luego ya según la textura que quieras añades más azúcar para espesar o agua para hacerla más líquida.Se le pueden añadir colorantes comestibles y así conseguir los colores deseados,poner tips,cristales de azúcar etccccc......

Aproveché que era el día de los enamorados e hice un centrito con motivo propio del día,flores y corazónes en resúmen AMOR.

Hasta la próxima!!