Galletas de mantequilla.Variedad para regalitos.

Esta vez os traigo un montón de galletas que tuve que hacer para unos regalitos que tenía pendientes.
Os adjunto bastantes fotos para que veais la variedad y el colorido.

Son galletas de mantequilla con aroma de algodón de azúcar y decoradas con fondant de colores.

Aquí os dejo la receta de la masa,yo elaboro una mezcla de varias recetas que he ido leyendo (desde el Rincón de Bea,la Casita Dulce de las Flores, etc...) pero ya le voy dando mis toques personales,según veo la textura y el resultado final.

INGREDIENTES:

.250 gr. mantequilla a temperatura ambiente.

.250 gr. azúcar glass.

.1 huevo XL a temperatura ambiente o 1 mediano y una yema.

.650 gr. harina tamizada.

.1 chorrito de leche para ligar la masa.

.Aroma al gusto del consumidor,pues en el nercado hay cientos.

ELABORACIÓN:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee.

Añadir el huevo y el aroma,seguir batiendo.

Ir echando la harina poco a poco y la leche para alisar la masa.

Hacer una bola,envolverla en film y dejar reposar en la nevera 2-3 horas.
Una vez pasado el tiempo,dividimos la bola en 4 partes y empezamos a extender una porción con un rodillo.
Usamos cortadores para ir dando formas.

Hornear a 180º durante 7-10 minutos aproximadamente,siempre dependiendo de cada horno.En cuanto tengan los bordes dorados se sacan y se dejan enfriar en una rejilla porque aunque no lo creais  se siguen cociendo por dentro hasta enfriar.

OJO! para decorar tienen que estar totalmente frías.

Espero os guste el resultado y lo pongais en práctica.

Hasta la próxima!!