Cuajada de carnaval.

La receta de hoy es propia de esta época de Carnaval y así aprovechamos el resto de los mantecados que nos quedaron de la Navidad.




INGREDIENTES:

.Flanín El Niño (nunca digo marcas pero éste es el que tiene el sabor a flan más intenso,pero claro,podeis usar el que más os guste).
.Mantecados.
.Canela en rama.
.Canela molida.
.Rodajas de limón.
.Azúcar glass o molida.
.Un paquete de bizcochos de soletilla u otro tipo de bizcohito blando.
.Una latita de cabello de ángel.

ELABORACIÓN:

Ponemos en un cazo 1/2 litro de agua,canela en rama y cáscara de limón o naranja con bastante azúcar para hacer un agua melada.
Se cuela y reservamos.
Mientras disolvemos el cabello de ángel con un poco de agua melada,hasta obtener la consistencia deseada.
Trituramos lo mantecados.

Cogemos un molde y ponemos una capa de bizcochos,lo bañas con agua melada.
Una capa de natillas o en este caso flan y encima ponemos cabello de ángel,encima los mantecados triturados y así las capas que quieras,con dos capas es una buena base.

En la última capa ponemos azúcar glass y un poco de canela molida.

Es muy típico en Granada ponerlo en un cuenco de cerámica granadina y encima dibujarle una granada con canela molida y azúcar glass,pero eso ya a vuestra eleccíon.

Ya tenemos nuestra rica cuajada de carnaval,todo un dulce espectacular.



Ponedlo en práctica y hasta la próxima!!