Lasaña de carne.

Hoy toca elaborar una rica lasaña de carne,plato muy completo y apetecible en cualquier estación del año.En casa les encanta y normalmente la suelo preparar días algo especiales pues así parece darle al día un toque festivo pues se que a todos gusta.

.INGREDIENTES:

.Carne picada.
.Cebolla.
.Champiñones laminados.
.Tomate frito.
.Láminas de lasaña.
.Leche.
.Una pastilla de caldo de carne o cocido (para la bechamel).
.Queso rallado.
.Sal.
.Harina.

.ELABORACIÓN:

Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos media cebolla si es grande o una entera si es mediana.Cuando va cogiendo color se echa la carme picada,una lata de champiñones laminados o bien frescos si es época.Dejamos hacer a fuego medio y cuando esté en su punto se le echa tomate frito a vuestro gusto en mayor o menor cantidad.

Para la BECHAMEL picamos una cebolla grandecita y la sofreimos,siempre a fuego medio para que no se queme,cuando vemos que está pochadita le echamos leche,le troceamos una pastillita de caldo,sal y harina poco a poco hasta ir integrándola con la leche y obteniendo una masa homogénea,una vez que ya empieza a hacer pompitas de hervir apartamos y batimos con la batidora,la solidez ya a nuestro gusto más o menos líquida.

Mientras hemos puesto las placas de lasaña en agua caliente durante 15 ó 20 minutos una vez pasado el tiempo sacamos y escurrimos.

En una bandeja de horno,ponemos en la base un poquito de bechamel y acto seguido la cubrimos entera con placas de lasaña,echamos sofrito de carne,otra capa de placas,otra de carne así hasta acabar con el preparado y siempre siendo la última de placas.Por último echamos la bechamel para cubrirlo todo y espolvoreamos con queso rallado toda la bechamel.

Metemos al horno solo gratinador hasta que veamos que el queso toma el color que nos guste.

Y ya tenemos nuestra rica lasaña.A que apetece?

Hasta la próxima y no dejeis de hacerla que os va a encantar.