Leche merengada casera.

Con las temperaturas que estamos teniendo estos días en Andalucía la verdad es que sólo apetece tomar cosas frescas y ligeras porque el cuerpo lo agradece jeje....así que hoy os traigo un helado de leche rizada.
Es fácil de hacer y merece la pena probarlo porque está rico rico a la vez que sano.

.INGREDIENTES:

.1 litro y cuarto de leche.
.6 cucharadas soperas de azúcar.
.Cáscara de limón.
.Canela en rama y en polvo.
.Opcional ramita de vainilla.

.ELABORACIÓN:

Ponemos en un cazo a fuego lento la leche,la cáscara de limón,un trocito de canela en rama,un trocito de vainilla en rama (si es que os gusta) y cuando veamos que está templado le echamos el azúcar,lo de que esté caliente es para que se diluya mejor.
Removemos de vez en cuando y la dejamos hervir durante 10 minutos aproximadamente.
Una vez que pasa el tiempo necesario apartamos y dejamos enfriar.
Cuando veamos que ya está totalmente frio le sacamos la canela,el limón y la vainilla.
Vertemos sobre un recipiente apto para el congelador y lo metemos a cengelar.
Para poderlo batir hay que sacarlo unas horas antes del congelador y cuando se vea que se puede batir pues lo hacemos hasta que quede con textura de helado.
Y ya tenemos nuestro helado casero de leche merengada o rizada,como quereis llamarlo.
Lo echamos en una copita o vaso y espolvoreamos canela en rama.

Y ricoooooooooo pero de verdad jejejej.....

Espero lo probeis,os guste y hasta la próxima!!