lunes, 27 de junio de 2011

Tarta fiesta Ibicenca.

Mi hija para celebrar su final de curso y su cumpleaños por segunda vez jejejeje.....si porque el día oficial solo fue una merienda rápida hizo en la casita rural una fiesta Ibicenca y allá que fueron todos vestidos de blanco y guap@s guap@s.
Para ello me pidió una tarta colorida para darle un toque especial y allá que voy y le preparo en dos horas algo que así es como quedó.




Bueno ni que decir tiene que se lo pasaron bastante bien,toda la noche a la luz de las estrellas,las velas,la música,la piscina ummmmmmmmmm.....jajajajaj....qué envidiaaaaaaaa,eso si,a su padre no lo dejaron dormir pero bueno,un día al año no hace daño.
Y para dar muestra de ello unas fotitos:





Sin más por esta vez os dejo hasta la próxima.Cuidaos mucho y a disfrutar del veranito!!

jueves, 23 de junio de 2011

Merengues Dukan.

Como ya sabemos todas y por propia experiencia,al ponernos a dieta lo primero que echamos de menos es el dulce,pues aquí os dejo algo para aliviar algo esos deseos de comerrrrr lo que no se debe jeje....
Esta receta sirve para cualquier fase,pues es proteína pura.

INGREDIENTES:

.Claras de huevo (yo puse 3).
.Aspartamo,edulcorante en polvo o líquido.

ELABORACIÓN:

Montamos las claras a punto de nieve,una vez montadas le añadimos edulcorante en polvo poco a poco,no os pongo cantidad porque eso es a vuestro gusto,pero yo puse 6 cucharadas,debeis de tener en cuenta de que si lo poneis líquido tiene mucho más sabor,por lo que la cantidad es menor.
Para no equivocarnos lo vais probando y punto.Todo esto son dejar de batir para que no se bajen las claras.
Una vez terminado vertemos la masa sobre moldes de magdalenas o cupcakes,eso si,engrasados muy poquito.
Y al horno ya precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Si veis que por la parte de arriba no se doran le dais un golpe de gratinador.
Y ya tenemos nuestros ricos merengues Dukan,no es que esten como los azucarados,no nos vamos a engañar,pero para ser light qué más podemos pedir.



 Espero lo pongais en práctica y hasta la próxima!!

miércoles, 15 de junio de 2011

Revuelto de ajetes.

Hoy me han regalado un manojo de ajetes frescos, la verdad es que nunca los había hecho porque normalmente por no arreglarlos ya que vienen con bastante tierra, los compro congelados, pero esta vez,como eran regalados pues....a limpiarlos se ha dicho.

INGREDIENTES:

  .Ajetes.
 .Huevos.
 .Aceite.
 .Gambas peladas.
 .Sal.


 PREPARACIÓN:

 Troceamos los ajetes ya limpios y los echamos a una sarten con un poco de aceite,empezamos a pocharlos,eso si,a fuego medio.Le ponemos un poco de sal.



Una vez que están medio rehogados le echamos las gambas peladas dejamos que se sigan haciendo.



Cuando vemos que ya está casi hecho le añadimos los huevos batidos y dejamos de 3 a 4 minutos más para que el huevo cuaje.





Y ya tenemos nuestro rico revuelto de ajetes frescos con gambas.La verdad es que la diferencia con el revuelto congelado es abismal porque éste está mucho más sabroso y jugoso, ya reconozco que merece la pena limpiarlos jeje..
Antes de servirlo probadlo por si le falta algo de sal, siempre estamos a tiempo de añadir.






 Espero os haya gustado,lo pongais en práctica y hasta la próxima!!

miércoles, 8 de junio de 2011

Tarta de queso Dukan.

Hola chic@s ,como se acerca el veranito y tod@s empezamos o intentamos empezar la operación biquini pues aquí os traigo una receta de la famosa dieta Dukan.Os dejo una tarta que quita las ganas de dulce y a la vez está rica rica,vamos de los dulces Dukan que he probado,el mejor pero con diferencia  jeje.....

INGREDIENTES:

.100 gr.queso de untar 0% materia grasa.
.1 yogur desnatado natural.
.4 quesitos light.
.125 ml.leche desnatada.
.2 cucharadas de maizena.
.2 claras o dos huevos.(Yo he probado con las dos versiones y está igual de rico)
.2-3 cucharadas de edulcorante líquido.
.1 sobre de gasificante.(Lo podeis encontrar en Mercadona)

ELABORACIÓN:
Se baten todos los ingredientes en la batidora.
Precalentamos el horno.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado (muy poquito).
Lo metemos al horno a 170º durante 45 minutos aproximadamente.

AVISO: No abrir el horno para ver como va hasta pasados al menos 30 minutos de cocción.

Y ya tenemos nuestro rica tarta de queso Dukan y lo mejor de todo es que es light.

Si queremos ponerle algo de mermelada ,aunque sea baja en azúcar,aún está mas rica.
Así que ya sabeis a probarla y luego me contais!!




Hasta la próxima!!

lunes, 6 de junio de 2011

Mi colección de muñecas.1ª parte.

Hoy no traigo receta sino otra de mis creaciones jeje....me lleva a mi más tierna infancia ....
las muñecas;si es que en el fondo soy una niñaaaaaa.......jejejee....


Tengo una coleccíon en un mueble vitrina,imaginaros con tres hijas y ninguna toca nada,mi trabajo me ha costado,desde pequeñas les enseñé que eso era de mamá y se ve pero no se toca.


 La mayoría son compradas actualmente pues me empeñé en tener las de mi niñez,como Babi Mocosete el grande y el pequeño,Barriguitas,Alina,Nancy,Barbie (algo ya mas mayorcita jeje), el novio de Nancy Lucas,Lesly de comunión (hermana de Nancy),Jesmarín,Mariquita Pérez en diferentes versiones,Revistas de Jana, etc,etc...




Otras son de cuando era pequeña,pues soy muy de cuidar las cosas,pero el resto,ya digo, las he ido adquiriendo en "Todo colección" durante bastantes años.
Para mí,pasar por la vitrina y ver mis muñecas...buffffffffff me encanta ,pues os podeis imaginar que cada una te recuerda algo de aquellos tiempos que pasan volando.
Por eso cuando veo a las niñas tan jóvenes y queriendo ser mayores pienso,de eso que quereis ser (mayores) os vais a cansar pues ya será para toda la vida,ahora lo que os toca es jugar con muñecas, ser eso,niñas,pues la infancia es corta ,la etapa de adulto es muuuuuuuuucho más larga.

Así que chic@s ya sabeis algo más sobre mí, y no queda aquí pues tengo más cositas al respecto que mostraros,ya lo haré en otras entradas,os parece?

Pues espero os traiga buenos recuerdos a vosotras también y hasta la próxima!!

sábado, 4 de junio de 2011

Bizcocho clásico.

Hola amig@s,  aquí  estoy de nuevo con una receta de bizcocho clásico que me lleva a mi infancia, trayéndome dulces recuerdos pues era el que preparaba tanto mi abuela Nati,como mi madre.
Mami,como así llamábamos a mi abuelita,desde aquí  no hay día que no me acuerde de tí,dónde quiera que estés besitos,te quiero!
Y ya vamos a lo que vamos al bizcochooooooooooooo......

.INGREDIENTES:
  .6 huevos.
  .200 grs.azúcar.
  .200 grs.harina.
  .1 sobre de levadura.
  .Opcional un par de cucharaditas de esencia.

.ELABORACIÓN:

Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve,le vamos añadiendo poco a poco el azúcar,sin dejar de mover.
Después le incorporamos las yemas poco a poco y por último la harina y el sobre de levadura siempre sin parar de mover y de forma envolvente.
Ahora es el momento de agregarle la esencia si es que lo vais a hacer,diluyéndola bien e intregrándola en la masa,siempre de manera envolvente,vamos,sin parar jeje..
Engrasamos un molde y al horno precalentado a 170º durante 45 ó 50 minutos,eso ya depende de cada horno.
Sacamos ,dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass, chocolate o nata,eso ya a vuestro gusto.
Y ya tenemos nuestro rico bizcocho.




Mirad qué corte más limpio a que dan ganas de ...ummmmmmmmmmm...hincarle el diente junto a un rico y aromático café.

Otra opción es hacer planchas de bizcocho con esta misma masa,con la diferencia de que se pone la mitad de las cantidades del bizcocho,no hay que poner levadura y en vez de usar molde,la vertemos sobre un papel de horno,lo más extendida posible y claro está menos tiempo,con 13-15 minutos hay.
Estas planchas nos pueden servir para hacer brazos de gitano dulces y salados;eso ya a vuestro gusto.
Ya pondré varias recetas de ello más adelante.

Pues sin más ,espero lo pongais en práctica y hasta la próxima!!