miércoles, 25 de abril de 2012

Arroz blanco con pollo.

Ya que estamos este mes con el pollo pues os voy a dar una receta fácil y económica a la vez que rica,completa ynutritiva,sin olvidar que estamos con la operación biquini jejeje......

INGREDIENTES:

 .Pollo troceado,normalmente pechugas.
.Huevos.
.Cebolla.
.Sal.
.Aceite.
.Nata de cocinar o incluso nata vegetal. .
Arroz.



ELABORACIÓN: Troceamos el pollo en taquitos,salamos,ponemos aceite en una sartén y se sofrie a fuego medio para que no llegue a dorar. En otra sartén ponemos aceite,troceamos la cebolla y la vamos rehogando.



Una vez rehogada la cebolla,le echamos un brick de nata,un poquito de sal,esperamos un par de minutos,siempre a fuego medio y lo pasamos por la batidora para que nos quede una especie de crema sin grumos de cebolla. Esta es la salsa,así que la reservamos.




Ahora es momento de cocer el arroz,normalmente son dos vasos de agua por uno de arroz,así por lo menos a mí me queda en su punto.




Una vez cocido el arroz,le echamos el pollo en trocitos y removemos para que se integre bien.

 Ahora es momento de montar el plato,cogemos un cuenco y ponemos arroz,prensándolo bien para que coga la forma,lo ponemos en un plato,al lado ponemos un huevo frito o en este caso escalfado para que no tenga tantas calorías y luego echamos la salsa que teníamos reservada por encima.
*Por si alguien no sabe lo que es escalfar un huevo: ponemos en un cazo agua con un poco de sal,cuando rompa a hervir le partimos los huevos y los dejamos hacer hasta el punto deseado.
 Despues los sacamos con una rasera de agujeritos para que no le quede agua y listo! *




Y ya tenemos nuestro rica receta de arroz con pollo,no dejeis de probarlo pues os va a gustar y no os vais a arrepentir,eso si,cuando lo hagais contadme luego el resultado.

 Gracias por estar ahí y hasta la próxima!!

miércoles, 11 de abril de 2012

Pollo al limón.

Bueno pues dados los tiempos que corren,sigo con recetas ricas,sabrosas y fáciles de hacer a la vez que económicas para nuestro bolsillo que siempre es de agradecer.
Me encanta la comida china y con esta receta podreis disfrutar de un plato típico de ese pais pero con un toque personal aparte de que le podemos poner guarnición de patatas fritas y ya le damos un toque muy nuestro.
Vamos al lío.

INGREDIENTES:

.Pechugas de pollo filetadas.
.Zumo de tres-cuatro limones.
.Agua.
.Azúcar.
.Maizena.




ELABORACIÓN:

Se empanan las pechugas y se fríen,yo a veces en vez de empanarlas las hago a la plancha y así tienen menos calorías (que nunca está demás cuidarse).




Para la SALSA:
Se pone agua (taza y media -dos tazas) en el fuego y se le añade 1/4 de taza de azúcar,el jugo del limón exprimido y se deja reducir,10 minutos aproximadamente.




Mientras mezclamos la Maizena (10 gramos o una cucharada sopera),una cucharada de agua y disolvemos.
Añadimos ésto a la reducción de limonada y dejamos espesar,aproximadamente 2 minutos.

Ahora ya sólo nos toca emplatar y servir.Probad a hacerlo pues es rico rico,siempre que os guste este tipo de platos.



Hasta la próxima!!!!!