Alitas de pollo al horno con miel y mostaza.

INGREDIENTES:

.Alitas de pollo.
.Sal.
.Mostaza.
.Miel blanca.

ELABORACIÓN:

Partimos las alitas ,salamos y ponemos en una bandeja de horno.

Horno precalentado a 180-200º ,calor arriba y abajo.

Metemos la bandeja con las alitas hasta que las veamos empezar a dorar,el tiempo depende de cada horno.

Mientras en un bol mezclamos miel blanca y mostaza .Una o dos cucharadas de mostaza por cuatro de miel,eso ya va en cuestión de gustos,si se quiere más sabor a mostaza o menos.

Sacamos las alitas,cuando hayan empezado a dorar y con un pincel de silicona las vamos pintando,hasta que queden bien embadurnadas y volvemos a meter al horno para que se terminen de dorar.

Para quién les gusten las alitas la mezcla de sabores es increíble.
Probad a hacerlas y seguro que repetís.

Hasta la próxima!!

Cupcakes de queso de untar y limón.

Hoy os traigo unos cupcakes de queso de untar y limón.

El resultado pues no sólo bonitos a la vista sino muy ricos al paladar y sobre todos a l@s que nos gusta el limón,pero vamos,que se puede hacer de muchas más variedades ya dependiendo de vuestro gusto,chocolate,naranja,fresa,miel........

INGREDIENTES:

Para la masa de los cupcakes usé la receta de las magdalenas de nata:
http://lacondesitaysuscreaciones.blogspot.com.es/2012/03/magdalenas-de-nata.html
porque en casa gustan mucho tanto el sabor como la textura,incluso se pueden teñir como en la foto para que salgan de colores,claro,con colorantes alimentarios.

Para la decoración,es decir la buttercream:

.100grs. de mantequilla sin sal o dos cucharadas. 
.100grs. de queso en crema.
.1cucharadita de esencia al gusto.
.1 cucharadita de cremor tártaro (opcional porque es para dar consistencia).
.400 grs. aproximadamente de azúcar glass.
.Ralladura de limón.

ELABORACIÓN:

.Se usa la batidora de varillas,yo en mi caso la Kitchenaid con la pala.
Primero batimos la mantequilla con el queso hasta que blanquee y quede todo bien integrado,después le vertemos la cucharadita de esencia,yo puse de limón para potenciale más el sabor,pero es que me encanta el limón y seguimos batiendo.
Después la ralladura del limón y por último y sin dejar de batir le vamos añadiendo el azúcar glass,pero tamizado y poco a poco para que no salgan grumos.
Este sería el momento de añadir el cremor tártaro ,si no se hace no pasa nada,pero no dejar de batir para conseguir mucha consistencia.

Una vez que tenemos nuestra crema bien espesita es el momento de decorar.
Los cupcakes o magdalenas deben de estar fríos.

Metemos nuestra buttercream en una manga pastelera y empezamos a decorar una a una.

Después rematamos con bolitas perladas,azúcar en cristales de colores,etc....lacitos para quedar aún más chic y listo!!

Quedan muy ricas,bonitas y decorativas.

Espero os gusten y hasta la próxima!!

Alcachofas al horno.

Hoy traigo una receta rápida,sabrosa y muy muy baja en calorías ,se trata de alcachofas al horno.

La alcachofa es considerada una planta con propiedades medicinales, de múltiples beneficios para la salud y belleza.              

.Favorecen la rápida digestión y eliminación de grasas.

.Las alcachofas son una verdura ideal para perder peso y quemar grasas extras ya que posee una gran cantidad de propiedades que colaboran con la función digestiva, lo cual facilita perder kilos de más. Tiene bajo contenido calórico y alto en agua, propiedades que la hace un vegetal ideal en dietas para bajar de peso o control del colesterol y de sus enfermedades relacionadas.

.Tiene propiedades diuréticas y depurativas para los riñones.

.Ayuda a proporcionar los ácidos necesarios para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuyendo la presión arterial y previniendo, como se ha dicho, la arterioesclerosis.

Tras leer tan sólo unas pocas de propiedades,vamos a elaborarlas.

INGREDIENTES:

.Alcachofas.
.Sal.
.Aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Quitamos las hojas de alrededor de la alcachofa,que son las más duras,hasta llegar alos corazones.
Cortamos los tallos y la parte superior.
Las lavamos y escurrimos.
En una bandeja de horno las vamos poniendo y les ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva por encima de todas.

Precalentamos el horno a 140º-150º y metemos la bandeja con las alcachofas durante 40 minutos aproximadamente.

Sacamos y dejamos reposar unos minutos,el interior queda tierno y jugoso.
Hay gente que le pone un poco de jugo de limón,pero eso ya a vuestro gusto.

Espero las probeis y deis fe de lo ricas que quedan.

Hasta la próxima!!