jueves, 27 de junio de 2013

Tostas con queso de cabra.

INGREDIENTES:

.Pan.
.Setas.
.Sal.
.Ajo.
.Queso de cabra.
.Compota de manzana.

ELABORACIÓN:

Se trocean las setas menuditas y se rehogan en una sartén junto con unos ajitos picaditos,a fuego lento.
Se le pone un poco de sal.
Reservamos.

Cortamos el pan en rodajas y le ponemos encima un poco de compota de manzana ,aquí os dejo el enlace de cómo se hace en caso de dudarlo http://lacondesitaysuscreaciones.blogspot.com.es/ después las setas y por último una o dos rodajas de queso de cabra.

Horno precalentado a 180º durante  minutos para que se tuesten que para eso son tostas o hasta que veamos que el queso se ha fundido.










Y ya tenemos nuestras ricas y sabriosas tostas,os las recomiendo pues vais a triunfar.

Hasta la próxima!!

domingo, 16 de junio de 2013

Salsa o compota de manzana.




Esta salsa se puede tomar como postre, sola , con una rica tarta de queso ,como rellenos de dulces,de empanadillas o incluso acompañando a carnes; con el queso también casa muy muy bien.


INGREDIENTES:
.2 cucharadas de mantequilla.
.2 manzanas.
.1/2 taza de agua.
.1/2 taza de azúcar.
.5 cucharadas de vinagre de manzana preferiblemente.

ELABORACIÓN:

Se derrite la mantequilla en una cacerola y se le añaden las manzanas troceadas,el vinagre,el agua y el azúcar.
Cuando veais que la manzana está tierna,se bate todo y ya tenemos nuestra rica salsa de manzana ideal para acompañar carnes tanto calientes,frías o semifrías.





Espero la probeis y hasta la próxima!!

jueves, 6 de junio de 2013

Pastel de carne y tortilla de patatas.

Ya empezó el calorcito,por lo menos por el Sur de España así que ya tenemos que empezar a buscar recetas en las que no nos pongamos a sudar con sólo pensar coger la cuchara.
Las recetas estivales normalmente son más ligeras y no por ello tienen que ser menos ricas así que manos a la obra.




Esta receta la copié de mi amiga Isasaweis.

INGREDIENTES:

.Para la tortilla:

.Huevos.
.Patatas.
.Cebolla.
.Aceite.

Para el relleno:

.Bacon.
.Carne picada.
.Pimientos del piquillo.
.Queso en lonchas.
.Pimienta negra molida.
.Sal.

ELABORACIÓN:

Ponemos en una sartén un poco de aceite,picamos la cebolla muy menudita y la pochamos un poco,añadimos las patatas cortadas en daditos pequeños y vamos rehogando a fuego medio hasta ver que la patata ya esta tierna.
Ahora es el momento de batir los huevos y echarlos a la mezcla anterior.
Reservamos.

En un bol echamos la carne picada,agregamos sal,pimienta negra molida y mezclamos todo bien.
Ahora vamos a montar el pastel,ponemos las lonchas de bacon forrando el molde y de manera que cuelguen hacia fuera para luegom poder cerrar el pastel.
Echamos la carne picada,aplastamos un poco,ponemos los pimientos del piquillo,una capa encima de lonchas de queso y terminamos con la mezcla de tortilla de patata y cubrimos con las lonchas de bacon.



Horno precalentado a 220º durante 30 minutos aproximadamente,cuando lo saquemos lo desmoldamos y si no está bien dorado podemos darle un glope de gratinador.

Ya tenemos nuestro rico pastel,la verdad es que está bastante bueno y es una comida muy completa.
Podeis acompañarlo con salsa,la que más os guste,o tomarlo así,está igual de rico.



Os animo a hacerlo pues no os vais a arrepentir.
Hasta la próxima!! ;)