viernes, 24 de agosto de 2012

Pastel de calabacín.

La receta de hoy vuelve a ser de calabacín (aprovechando la temporada )y rica rica,por lo menos para mi gusto.

INGREDIENTES:

.1 ó 2 calabacines.
.1 cebolla.
.4 huevos.
.1 chorrito de aceite de oliva.
.1 cucharadita de levadura en polvo.
.200 grs.de jamón dulce (York).
.100 grs.queso rallado.
.160 grs.harina.
.Sal.
.Pimienta.
.Nuez moscada.
.Mayonesa para cubrirlo o decorar al final de todo..

ELABORACIÓN:

Se corta el calabacín sin pelar (en ocasiones si que lo pelo,eso ya a vuestra elección),la cebolla y el jamón dulce todo en trocitos muy pequeños.Se mezcla y se reserva.
Se baten los huevos con el aceite,la sal,la pimienta y la nuez moscada.
Le añadimos la harina con la levadura y mezclamos todo.
Echamos la mezcla anterior del calabacín,la cebolla,etc...añadimos el queso rallado y vertemos sobre un molde engrasado y espolvoreado con un poco de harina.




Se mete al horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos.

Una vez tibio se cubre o se decora con mayonesa.




Probadla y ya me contareis.
Espero os guste y hasta la próxima!!!

7 comentarios:

  1. No he probado nunca un pastel de calabacin, y viendo los ingredientes que lleva y como te ha quedado, tiene que resultar muy rico... Habrá que probarlo.
    Que tengas un buen dia y un buen fin de semana.
    Besos

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  2. Jaime,te lo recomiendo 100% pues esta bastante rico y como ves muy fácil de hacer.
    Besos y feliz fin de semana a tí también.

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  3. uff vaya pinta tiene este pastel! me lo apunto, besitossss

    Gema

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  4. Qué requetefácil, todo en crudo y al horno, ya tengo cena para mañana noche, ya te cuento, ya te cuento, mmmmmmmmm, la boca se me hace agua, mmmmmmmmmm, voy a apuntar ahora mismo los ingredientes que me faltan, mmmmmmmmmm, besosssssssss

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  5. Doy fe de que está muy rico porque yo me comí uno de los trozos,vamos,el de la foto jajajaj.....y ummmmm....el otro se lo comió mi chiquitilla así que no sobraron ni las migas.
    ¿Cuándo repetimos?

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  6. Acabo de descubrir tu blog, he visto la tarta arco irís, tus muñecas, manualidades y esta rica tarta salada que me encanta.
    Me hago seguidora y te seguiré visitando

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  7. Tremenda tarta salada que nos has preparado. Me quedo por aquí siguiéndote. Besicos.

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Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas ahí al otro lado y que me lees...