Lomo a la naranja.

La receta de hoy es un plato muy resultón fácil y rápido de hacer,sin complicidad de ingredientes ni de elaboración.Así que manos a la obra!!

INGREDIENTES:

.Zumo de dos naranjas.
.Dos cebollas medianas.
.Un trozo de lomo de un kg. aproximadamente.
.Sal.
.Pimienta.
.Aceite.

ELABORACIÓN:

Cogemos una cinta de lomo,le hacemos rajitas de un grosor de 3 centímetros aproximadamente y sin llegar a partirlo del todo le vamos metiendo ajos crudos troceados.Salpimentamos.

Lo metemos al horno durante 45 minutos a 180º,teniendo en cuenta el peso del lomo y la potencia de cada horno.En mi caso pesaba un kg. más o menos.

Mientras se asa el lomo, ponemos un poco de aceite en una sartén y pochamos un par de cebollas troceaditas en juliana,una vez sofrita se le pone al lomo por encima y le echamos el zumo de las naranjas,horneamos 5  minutos más y listo para servir.
Ya es sólo terminar de cortar los trocitos de lomo ya rajados y a emplatar.

Como guarnición arroz blanco o patatas fritas le va genial.
Pero eso ya a vuestra elección.

Espero lo probéis y ya me contaréis el resultado.