martes, 29 de noviembre de 2011

Galletas de mantequilla.Variedad para regalitos.

Esta vez os traigo un montón de galletas que tuve que hacer para unos regalitos que tenía pendientes.
Os adjunto bastantes fotos para que veais la variedad y el colorido.

Son galletas de mantequilla con aroma de algodón de azúcar y decoradas con fondant de colores.

















Aquí os dejo la receta de la masa,yo elaboro una mezcla de varias recetas que he ido leyendo (desde el Rincón de Bea,la Casita Dulce de las Flores, etc...) pero ya le voy dando mis toques personales,según veo la textura y el resultado final.

INGREDIENTES:

.250 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
.250 gr. azúcar glass.
.1 huevo XL a temperatura ambiente o 1 mediano y una yema.
.650 gr. harina tamizada.
.1 chorrito de leche para ligar la masa.
.Aroma al gusto del consumidor,pues en el nercado hay cientos.

ELABORACIÓN:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee.

Añadir el huevo y el aroma,seguir batiendo.

Ir echando la harina poco a poco y la leche para alisar la masa.

Hacer una bola,envolverla en film y dejar reposar en la nevera 2-3 horas.
Una vez pasado el tiempo,dividimos la bola en 4 partes y empezamos a extender una porción con un rodillo.
Usamos cortadores para ir dando formas.

Hornear a 180º durante 7-10 minutos aproximadamente,siempre dependiendo de cada horno.En cuanto tengan los bordes dorados se sacan y se dejan enfriar en una rejilla porque aunque no lo creais  se siguen cociendo por dentro hasta enfriar.

OJO! para decorar tienen que estar totalmente frías.

Espero os guste el resultado y lo pongais en práctica.

Hasta la próxima!!




13 comentarios:

  1. Mjesus estan preciosas y tienen una pinta tremenda, cada día que pasa eres mas grande, tienes unas manos que deberias asegurar.

    Eres fantastica.

    ResponderEliminar
  2. Que niñas más bonitas.. me encanta.. los bebés son como los que yo hago..
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Mª Jesús esta es ya la perfección de las galletas, te han quedado preciosas, me encantan las muñequitas y sus modelitos, estoy con la boquita abierta, están, están, no encuentro la palabra de lo perfectísimas y bonitas, ¡Enhorabuena artista!

    ResponderEliminar
  4. Gracias chic@s al igual que mi blog crece con vuestros comentarios yo lo hago también como persona con todo esto que me decís.
    Besitos y gracias de nuevo.

    ResponderEliminar
  5. Madre mía hija!!!no se que poner...tus manos son un lujo,me encanta todo un besete guapa,buenas noches www.elhornodemaria.com

    ResponderEliminar
  6. QUE ME GUSTAN UN MONTON ......M.Jesús tengo guardadas tres de cada ..son una belleza ..gracias por compartir la receta ...soy una alumna muy aplicada .bssssMARIMI

    ResponderEliminar
  7. Gracias a todas!
    Marimi cuando pruebes a hacerlas me cuentas ok?y si necesitas algo tienes acceso directo a mi persona,via mail,teléfono o como desees.
    Besitos desde Granada.

    ResponderEliminar
  8. Que artista, me encanta que cada una es diferente con un detalle que la distingue. Artista!

    ResponderEliminar
  9. Gracias MªCarmen tu no te quedas atrás.
    Besitos Aig.

    ResponderEliminar
  10. Hola Condesa!

    Me encantan las galletas decoradas, siempre me digo que voy a hacer pero al final nunca hago!! A ti e han quedado preciosas, con tu permiso me quedo por aquí a ver si aprendo algo!

    Un BEsazo desde Zaragoza

    ResponderEliminar
  11. Wow!! Que preciosidad de galletas!! Te han quedado espectaculares, da pena comerselas!!!!!

    Por cierto aprovecho para decirte que estamos realizando un sorteo especial de navidad mamá y yo en nuestro blog, nos encantaría que te animaras a participar :-) tienes plazo hasta el 19 de diciembre, puedes apuntarte a través de nuestro blog: www.mimamaysucocina.com

    muchas gracias y hasta pronto pues nos quedamos de seguidoras para estar al día de tus últimas creaciones ;-)

    ResponderEliminar
  12. Estas galletas son un lujo de regalo. ¡Te han quedado preciosas, no les falta detalle! Me admira la capacidad que tienes para hacer estas galletas tan bonitas. ¡De lujo! Besos y feliz día.

    ResponderEliminar
  13. Ohhhhhh, son monísimas y deben estar de muerte. besitos

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas ahí al otro lado y que me lees...